Lite historiska fakta om Vedums Chark:

1913. Hilmer Svensson startar Vedums Chark och börjar tillverka charkprodukter.

1938. Verksamheten expanderar och Vedums Chark flyttar in i nybyggda fabrikslokaler.

1958. Svärsonen Olof Karlsson tar över Vedums Chark och bygger nya fabrikslokaler.

1976. Tredje generationen tar över. Under Jan-Olof Karlssons ledning påbörjas den expansion som fört ut produkterna från Vedums Chark över landet.

1997. Vedums Chark tar över lokaler i Lovene och fjärde generationen går in i företaget tillsammans med Anders Hedén.

1998. Vedums Chark levererar älgkorv till IKEA-Varuhusen i Europa.

1999. Vedums Chark har fått nöjet att leverera grillkorv till Preem-stationernas Fast-food grillar.

Övriga fakta: Vi måste medge att vi inte vet exakt när den första Hilmer-falukorven gjordes. Men någon gång efter att företaget grundades av Hilmer Svensson gjordes den falukorv som bär hans namn. Någon har sagt att "Hilmer" är falukorvarnas Rolls Royce.

Vedums Chark har växt långsamt. Från ett par anställda vid starten till en handfull under krigsåren på 40-talet. Idag är vi 15 st kunniga och engagerade medarbetare. Det finns naturligtvis massor att berätta om företaget som verkat i mer än 80 år. Men även om vi vilar stolt på vår historia, så är det ändå i framtiden som utmaningen finns. Hos Vedums Chark är vi övertygade om att svensktillverkad korv av svenskproducerat kött även i en hårdnande konkurrens, kommer att ha kvar sina köpare. Kvalité, smak och trygghet vad gäller råvarorna borgar för det.

Vår långa historia innebär också en viss förpliktelse vad gäller recepten. Tradition och nya fräscha matidéer ska helst gå hand i hand. Det ansvaret känner vi. Därför är vår ambition att presentera någon nyhet varje år. Det är också ett bevis på att vi tänker fortsätta fresta smaklökarna även i framtiden.