Vedumsbräck på grönsaksbädd i microugn 4 portioner

Ingredienser: 400 g Vedums Bräck Light ½ liter strimlad vitkål 2 gula lökar 3 stora äpplen 3 dl vatten 1 köttbuljongtärning salt och peppar 1 tsk kummin 1 dl riven ost ½ dl hackad persilja

Tillagning: 1. Skiva korven och strimla vitkålen fint. 2. Skala och skiva löken. 3. Skala och kärna ur äpplena, skiva dem. 4. Blanda kål, lök och äpple i en microsäker form. 5. Koka upp vattnet med buljongtärningen.Häll buljongen över grönsaksblandningen. 6. Salta och peppra samt strö över kummin. 7. Sätt lock över formen och koka i microugn på full effekt i 5 minuter. 8. Ta ut formen och lägg på korvskivorna. 9. Strö över ost och persilja. 10. Koka i microugn ytterligare 4 minuter.

Tillbaka