Rökt korvomelett 4 portioner

Ingredienser: 100 g Västgötawurst 1 gul lök 1 paprika smör 4 ägg 6 msk vatten ½ tsk salt ev. 2 tomater i skivor svartpeppar

Tillagning: 1. Skär Västgötawursten i små tärningar. 2. Skala och hacka lök och paprika. 3. Bryn alltsammans lätt i smör i en stekpanna. 4. Vispa ihop ägg, vatten och salt. 5. Häll äggsmeten över korvfräset. 6. Grädda på svag värme tills äggsmeten stelnat. Rör och lyft lite i den under tiden så att lös smet kan rinna ner. 7. Lägg ev. på tomatskivor och strö över peppar.

Servera direkt ur pannan med sallad till.

Tillbaka