Prinskorvspett med tomatris 4 portioner

Ingredienser grillspett: 12 st Vedums prinskorv 1 paprika 2 gula lökar 4 färska champinjoner 2 msk smör 1 vitlöksklyfta 1 msk chilisås

Ingredienser tomatris: 1 gul lök 1 msk smör 2 dl långkornigt ris 1 grönsaksbuljongtärning 1 burk krossade tomater ¾ tsk salt 1 tsk oregano ½ dl vatten

Tänd grillen eller värm ugnsgrillen.

Tillagning tomatris: 1. Skala och hacka löken, fräs den lätt i smör i en kastrull. 2. Tillsätt övriga ingredienser och låt alltsammans koka under lock i ca 20 minuter.

Tillagning grillspett: 1. Dela ingredienserna till grillspettet i lagom stora bitar och trä upp dem på spett. 2. Blanda 2 msk smör, pressad vitlök och chilisås till en sås som du penslar på grillspetten. 3. Grilla några minuter på varje sida.

Servera med tomatriset.

Tillbaka